<samp id="ynsnn"><blockquote id="ynsnn"></blockquote></samp>
<span id="ynsnn"></span>

        <acronym id="ynsnn"><blockquote id="ynsnn"></blockquote></acronym>
            • 當前位置:主頁 > 蔬菜配送 > 豆制品 >
              蔬菜配送

              豆腐泡



              豆腐泡原料:
              鯪魚滑和豬肉滑若干、豆腐泡5個(我買太多了,后來只用了5個)。
              調料:
              蠔油1湯匙、蔥花適量、生粉1/4湯匙。
              價格:
              豆腐泡5個(1元)、肉餡大約2元。
              做法:
              1、買回來的豆腐泡,用水沖洗后瀝干水分;
              2、豆腐泡切半;
              3、把鯪魚滑和豬肉滑混合,加入蔥花、花生碎攪拌均勻,把拌勻的材料釀進豆腐泡里;
              4、平底鍋燒熱,放少量油加熱,把釀了肉的那面向下,小火煎至金黃,煎的時候要用木鏟稍為壓扁一下;
              5、翻面,繼續小火煎至金黃,同樣用木鏟稍為壓扁;
              6、多翻幾次面,讓里面的肉均勻受熱;
              7、用1湯匙的蠔油、1/4湯匙的生粉、3湯匙的清水兌成芡汁,倒進鍋里;
              8、為了讓肉熟透,蓋上蓋子小火悶5分鐘;
              9、撒下蔥花,就可以關火了。夾起豆腐泡裝盤,把芡汁淋上去就可以上桌啦!
               依依經驗分享:
              1、鯪魚滑(豬肉滑)就是鯪魚肉(豬肉)剁爛,加入鹽、生粉、雞精、蔥花后向著一個方向充分攪拌均勻(類似做餃子餡的做法),然后準備一個大碗,用手拿起材料,反復大力地摔打到碗中,這樣做出來的魚滑(肉滑)很好吃;(鯪魚肉也可以換成其他魚的肉,但最爽口好吃的就是鯪魚)
              2、釀肉餡可以只用魚肉或者只用豬肉,但用這樣魚肉跟豬肉混合的餡會更好吃;
              3、肉餡里面已經有鹽,所以不用再另外放鹽,只用蠔油調味就可以啦!
              4、喜歡香脆口感的朋友也可以省略步驟7、8,小火煎的時間長點,多翻幾次身,煎至兩面金黃,拿牙簽刺進去,如果牙簽可以干爽地拔出,那就表示已經熟了。
               
              上一篇:沒有了
              下一篇:豆 腐 干
              538在线视频
              <samp id="ynsnn"><blockquote id="ynsnn"></blockquote></samp>
              <span id="ynsnn"></span>

                    <acronym id="ynsnn"><blockquote id="ynsnn"></blockquote></acronym>